Reconnu pour son expertise en biologie et en gestion, Ambroise Lycke se lance en affaires. Son entreprise, Meristem, offre principalement des services d’accompagnement en biologie, en environnement et en gestion de projet. Parallèlement et fort de ses 35 ans d’expérience en arts martiaux, M. Lycke enseigne aussi le Judo et propose des ateliers d’autodéfense dans les écoles ainsi qu’auprès de la population générale.